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4 mars 2011 5 04 /03 /mars /2011 11:45

Aujourd'hui une recette de lasagne revisité. Pas de bolognaise mais des épinards et de la ricotta.

J'ai trouvé cette recette très bonne et ça change un peu des lasagnes traditionnelles.

Il suffit d'ajouter une béchamel assez liquide et du parmesan et le tour est joué.

 

Voici ma recette :

 

  • feuilles a lasagne
  • 500g d'épinard haché surgelé
  • 250g de ricotta
  • de la béchamel
  • parmesan
  • sel et poivre
  • beurre

Faire cuire les épinards, une fois cuit ajouter la ricotta. Saler et poivrer. Mélanger.

Préparer une béchamel : Faire fondre du beurre, mettre 3 càS de farine et verser du lait. Mélanger jusqu'a épaississement (pas trop il faut que ça reste liquide). Saler et poivrer

Mettre dans un plat allant au four un peu de mélange épinard/ricotta puis une couche de lasagne, une couche d'épinard/ricotta puis de la béchamel. Recommencer autant de fois que possible.

Terminer en saupoudrant de parmesan.

Mettre au four à 200° pendant 45mn (a vérifier selon les fours)

régalez vous !!!

 

IMGP1209.JPG

 

 

IMGP1211.JPG

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Published by Daphné - dans Plats
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