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23 novembre 2010 2 23 /11 /novembre /2010 14:28

Si on me demandait qu'elle est ma cuisiné préféré je répondrais sans hésiter la cuisine italienne.

Les pâtes, le risotto, les pizza, la polenta....et pleins d'autres bonnes choses.

Et puis il y a aussi les lasagnes. Hummmm que c'est bon !!!

 

J'ai décidé de vous faire partager ma recette des lasagnes.

 

  • un paquet de lasagne (c'est mieux pour faire des lasagnes )
  • + ou - 500g viande hachée
  • une boite de concentré de tomate
  • sel et poivre
  • paprika
  • sucre
  • beurre
  • farine
  • lait
  • parmesan
  • huile d'olive
  • oignons

Pour la sauce bolognaise :

 

Mettre un peu d'huile d'olive dans une pôele et faire chauffer. Eplucher l'oignon, couper le et faite le revenir. Ajouter la viande hachée. Mettre le concentré de tomate et dilué avec de l'eau (l'équivalent de la boite de concenté). Mélanger. Saler, poivrer. Mettre un peu de sucre (pour enlever l'acidité de la tomate). Mettre du paprika (si on aime). Laisser mijoter et hop aller préparer votre béchamel

 

Pour la béchamel :

 

Faire fondre du beurre dans une casserole. Ajouter 2/3 cuillères a soupe de farine. Verser le lait (alors la je fais ça au pifomètre). Remuer et laisser épaissir un peu (mais il faut quand même que votre béchamel soit un peu liquide. Si elle n'est pas assez liquide, ajouter du lait. Saler et poivrer.

 

Le montage :

 

Mettre de la bolognaise au fond du plat. Puis une couche de lasage, une couche de bolognaise et une couche de béchamel. Recommencer autant de fois que possible. Saupoudrer de parmesan.

Faire cuire 20mn à 200°.

C'est prêt !!!

 

Lasagne-2.JPG

 

 

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Published by Daphné - dans Plats
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