Hamburgers revisités : galettes de pomme de terre

Bonjour à tous, tout le monde connait et a certainement déjà mangé un hamburger, et peut être avez vous envie de changer un peu du traditionnel burger ? J'ai peut être la solution.

Au lieu de mettre votre viande entre 2 bouts de pain, remplacer les par des galettes de pomme de terre.

En fait c'est en allant manger au Buffalo grill pendant les vacances et en goutant ce genre d'hamburger que j'ai eu envie d'essayer.

Résultat : c'est très bon, le visuel laisse un peu à désirer mais en même temps je ne suis pas une pro ^^

Pour 2 hamburgers :

Pour les galettes de pomme de terre :

• 1 grosse pomme de terre
• sel et poivre
• muscade
• lait
• farine
• huile

Eplucher votre pomme de terre. La faire cuire dans l'eau bouillante. Ecraser la en purée. Saler et poivrer. Ajouter le lait et la muscade.

Faire chauffer de l'huile dans une poele. Former des boules de purée, fariner les. Une fois l'huile bien chaude, mettre vos boules de purée dedans et aplatir doucement afin de former une galette. Laisser frire et retourner la pour faire de même.

Pour la garniture :

• 4 steaks hachés (ou 2 si vous n'avez pas trop faim)
• quelques rondelles de fromage de chèvre frais
• quelques rondelles de tomates

Faire cuire vos steaks, découper vos tomates en rondelles et votre fromage de chèvre

Le montage :

• Sauce américaine (acheté ou faite maison), mélange de ketchup et de mayonnaise

Disposer une galette sur l'assiette, puis une rondelle de chèvre, un steak, un peu de sauce, du chèvre a nouveau, encore un steak (si vous le souhaitez), remettre de la sauce, du chèvre et refermer d'une galette.

Vous pouvez bien sur ne mettre qu'un steak, du coup le montage s'arrete au 2eme morceau de chèvre.

Bon appétit !!!