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28 juin 2011 2 28 /06 /juin /2011 08:37

J'ai enfin acheté de la patate douce depuis le temps que je voulais gouter. J'ai eu l'idée de marier le poulet et la patate douce pour un hachis parmentier original. Franchement c'est très bon.

 

La recette pour 4 ramequins :

 

  • 4 patates douce
  • 2 escalopes de poulet
  • échalote
  • sel et poivre
  • paprika
  • beurre
  • gruyere rapé
  • laithachis-revisite--2-.JPG

Eplucher les patates, rincer les, couper les et faire cuire dans l'eau. Une fois cuite réduire en purée. Mettre un peu de lait. Saler, poivrer et ajouter le paprika.

Faire fondre du beurre dans une pôele, faire revenir léchalote haché. Faire dorer 2 mn le poulet. Retirer le, couper le en gros morceaux puis passer le tout au mixer.

Au fond des ramequins mettre la viande puis la purée.

Enfourner à 200° (four chaud) pendant 20mn puis 5mn sous le grill.

A la sortie du four parsemer de gruyère et laisser fondre.

 

Bon appétit !!!

 

hachis-revisite--4-.JPG

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Published by Daphné - dans Plats
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commentaires

Wattoote 29/06/2011 14:37


ça donne faim ce hachis


Daphné 29/06/2011 15:52



Merci ^^



saphir63 28/06/2011 12:33


je ne connais pas , mais ça doit changer du traditionnel
biz


Daphné 28/06/2011 13:10



J'te ferai gouter un de ces 4.


Biz et bon courage à Bella ^^



Sabrina 28/06/2011 12:20


c'est vrai que la patate douce est un délice, un plat qui change de l'ordinaire, bravo


Daphné 28/06/2011 13:09



Merci c'est vrai que ça change.


Biz^^



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