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30 novembre 2011 3 30 /11 /novembre /2011 08:00

Bonjour à tous, moi qui n'aime pas les champignons ou plutôt qui n'aimait pas, je me vois en manger et même en cuisiner. Oui bon d'accord ce ne sont que des champignons de paris, je ne suis pas encore au stade avancé de certains grands amateurs de champignons, mais il y a du progrès et ça c'est déjà pas mal !

Il y avait aussi 2 grosses endives dans mon frigo, hummmm que des choses qui me plaisent pas trop, lol. Mais j'ai appris a force de gouté qu'on pouvait souvent être surpris et ce fut le cas. L'association endives/champignons est excellente et en gratin c'est superbe.

Voici la recette

 

  • 2 grosses endives
  • 100g de champignons de paris
  • 2 oeufs
  • 20cl de creme liquide
  • 10cl de lait
  • 2 poignées de gruyère rapé
  • sel et poivre

Gratin-endives-et-champignons--4-.JPG

Retirer les feuilles abimées des endives, couper les en deux. Retirer le tronc central et découper en tronçon.

Couper les champignons en 2.

Dans un saladier mélanger les oeufs, la crème, le lait. Saler et poivrer.

Dans une poêle, faire fondre du beurre et faire revenir vos endives et les champignons pendant 10 mn environ.

Ajouter les au mélange creme/ oeuf.

Beurrer un plat à gratin, verser la préparation dedans et mettre le gruyère dessus.

Enfourner à 200° (four chaud) pendant 30mn puis 5mn sous le grill.

 

Bon appétit !!!

 

Gratin-endives-et-champignons.JPG

 

 

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Published by Daphné - dans Légumes
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commentaires

Carmencita 02/12/2011 17:04

Très appétissant ton gratin

Daphné 02/12/2011 20:35



Merci beaucoup, bonne soirée



Loulou 30/11/2011 22:11

il est sympa ton petit gratin !! ça me plait bien !
bisous

Daphné 30/11/2011 22:33



Merci ma jolie, bises



doudoute 30/11/2011 16:54

j'aime ces deux ingrédients, ça me plait !

Daphné 30/11/2011 21:07



Merci a toi, bonne soirée



saphir63 30/11/2011 15:56

pas mal l'idée^^
bisous

Daphné 30/11/2011 16:50



Merci bien, bises



bienvenue dans ma cuisine 30/11/2011 11:47

hummmm qu'elle bon gratin bisous

Daphné 30/11/2011 13:00



Merci ma belle, bises



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