750 grammes
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30 novembre 2011 3 30 /11 /novembre /2011 08:00

Bonjour à tous, moi qui n'aime pas les champignons ou plutôt qui n'aimait pas, je me vois en manger et même en cuisiner. Oui bon d'accord ce ne sont que des champignons de paris, je ne suis pas encore au stade avancé de certains grands amateurs de champignons, mais il y a du progrès et ça c'est déjà pas mal !

Il y avait aussi 2 grosses endives dans mon frigo, hummmm que des choses qui me plaisent pas trop, lol. Mais j'ai appris a force de gouté qu'on pouvait souvent être surpris et ce fut le cas. L'association endives/champignons est excellente et en gratin c'est superbe.

Voici la recette

 

  • 2 grosses endives
  • 100g de champignons de paris
  • 2 oeufs
  • 20cl de creme liquide
  • 10cl de lait
  • 2 poignées de gruyère rapé
  • sel et poivre

Gratin-endives-et-champignons--4-.JPG

Retirer les feuilles abimées des endives, couper les en deux. Retirer le tronc central et découper en tronçon.

Couper les champignons en 2.

Dans un saladier mélanger les oeufs, la crème, le lait. Saler et poivrer.

Dans une poêle, faire fondre du beurre et faire revenir vos endives et les champignons pendant 10 mn environ.

Ajouter les au mélange creme/ oeuf.

Beurrer un plat à gratin, verser la préparation dedans et mettre le gruyère dessus.

Enfourner à 200° (four chaud) pendant 30mn puis 5mn sous le grill.

 

Bon appétit !!!

 

Gratin-endives-et-champignons.JPG

 

 

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commentaires

C
Très appétissant ton gratin
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D
<br /> <br /> Merci beaucoup, bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
L
il est sympa ton petit gratin !! ça me plait bien !<br /> bisous
Répondre
D
<br /> <br /> Merci ma jolie, bises<br /> <br /> <br /> <br />
D
j'aime ces deux ingrédients, ça me plait !
Répondre
D
<br /> <br /> Merci a toi, bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
S
pas mal l'idée^^<br /> bisous
Répondre
D
<br /> <br /> Merci bien, bises<br /> <br /> <br /> <br />
B
hummmm qu'elle bon gratin bisous
Répondre
D
<br /> <br /> Merci ma belle, bises<br /> <br /> <br /> <br />

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