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23 janvier 2012 1 23 /01 /janvier /2012 08:00

Bonjour à tous, voici enfin le menu du reveillon du jour de l'an. Pour l'apéritif, j'ai eu l'idée de faire des gougere farcies de foie gras . C'était très bon mais tres gras aussi. Avec mon mari, nous n'avons pas réussit a tout finir.

 

  • 120g de beurre
  • 140g de farine
  • 4 oeufs
  • 1/4 d'eau
  • 1/2 càC de sel
  • 80g de foie gras

Faire fondre le beurre dans l'eau avec le sel. Ajouter la farine d'un seul coup et remuer vivement. Ajouter les oeufs 1 à 1 hors du feu. La pâte ne doit plus coller aux parois.

Faire des petits tas de pâte que vous mettrez sur du palpier sulfurisé sur la plaque du four.

Enfourner à 180° (four chaud) pendant 25/30mn.

Une fois cuit, découper un chapeau et garnir d'un morceau de foie gras.

 

C'est prêt !!!!

 

Gougere-au-foie-gras--2-.JPG

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Published by Daphné - dans Apéritifs
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commentaires

bienvenue dans ma cuisine 25/01/2012 20:03

trop bon!!!!!!!!!!!
bonne soirée

Daphné 25/01/2012 20:59



C'est très bon ^^ Bises



Wattoote 23/01/2012 21:37

sympa ces gougère et super gourmandes

Daphné 25/01/2012 06:57



Merci bien, bonne journée



Loulou 23/01/2012 18:48

et en essayant une pâte à choux toute simple ? euuuhh à moins que la pâte à gougère soit la pâte à choux ouh là là je m'emmêle les pinceaux !!
en tout cas j'en aurais bien goûté une ou deux !
bisous

Daphné 23/01/2012 20:31



Loool oui la gougère c'est une pâte a choux ^^ Ah bi t'aurais pu on en avait trop ^^ Bises



doudoute 23/01/2012 18:04

au foie gras j'adore !

Daphné 23/01/2012 20:30



Je te comprends ^^ Bonne journée



L'antre des gourmets 23/01/2012 16:35

Ca, c'est une tuerie !! miam

bisous

Daphné 23/01/2012 16:37



une tuerie pour les kilos aussi, lol. Bises



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