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17 août 2011 3 17 /08 /août /2011 08:53

Bonjour à tous, et oui une glace aux spéculoos et on plus sans sorbetière. J'avais un peu peur du résultat mais non c'est bien une glace à la sortie. Un bon gout de spéculoos, un peu écoeurant si on en prend trop tout de même.

 

Pour 6 personnes :

 

  • 15 spéculoos
  • 20 cl de creme liquide entiere
  • 4 oeufs
  • 70g de sucre
  • 1 càS de pâte de spéculoos

Séparer les jaunes et les blancs. Blanchir les jaunes avec le sucre.

Monter la creme en chantilly et emietter les spéculoos. Mettre la chantilly avec les jaunes et le sucre, puis les miettes de spéculoos.

Monter vos blancs en neige.

Mettre la pâte de spéculoos dans votre mélange chantilly/miettes de spéculoos et incorporer les blancs.

Verser dans une boite hermetique et placer au moins 4h au congelateur.

 

Bonne dégustation !!!

 

Glace-aux-speculoos--2-.JPG

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Published by Daphné - dans Desserts
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commentaires

Loulou 18/08/2011 09:47


je suis du Pas de Calais ma belle et ici on atteint difficilement les 20-22° si ce n'est pas en dessous de ces températures !
bisous et bonne journée!


Daphné 18/08/2011 10:24



Oh excellent, j'ai vécu 1an tout près de Lens et mon mari est lensois. Même ma poupette est née à Lens ^^



Poucinette 18/08/2011 07:51


belle glace DAPHNE


Daphné 18/08/2011 10:18



Merci beaucoup ^^



Loulou 17/08/2011 23:09


eh bien malgré le manque de chaleur j'en mangerai bien une boule de ta glace !!
bisous


Daphné 18/08/2011 07:22



Le manque de chaleur ? Oh!!! Mais ou habites tu ? Il a fait 34° hier chez nous ^^



~♥ pOp la fraise!♥~ 17/08/2011 16:28


humm une tuerie!


Daphné 17/08/2011 17:53



Oh oui ça c'est sur !!!



doudoute 17/08/2011 14:12


j'ai fais un tour sur ton blog et je me suis inscrite à ta newsletter, si tu réalise la recette de muffins fais moi signe et envoies moi une photo je te mettrais à l'honneur sur mon blog :)


Daphné 17/08/2011 15:43



C'est gentille merci. Je vais essayer de réunir tout ce qu'il faut et faire les muffins prochainement.



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