750 grammes
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30 janvier 2013 3 30 /01 /janvier /2013 07:48

Bonjour à tous. Aujourd'hui Cécile n'est pas à l'honneur à travers une de mes recettes mais à travers une des SES recettes. Elle m'a gentillement donné la recette des gaufres picardes.

Ces gaufres sont croustillantes, oui, elles l'étaient des leur sortie du gaufrier mais ne le sont pas resté. Cécile me dit que les sienne le reste. Pas grave, elles étaient très bonne, légère, fondante et bien aéré.

Merci Cécile pour cette jolie recette.

J'en profite pour remercier ma voisine qui m'a sauvé la vie en me pretant son gaufrier. Et oui au moment de brancher mon appareil. Pouf, il est mort !!!!

Donc si vous souhaitez voir le blog de ma voisine, c'est par la (attention blog nail art, on s'évade un peu de la cusine, mais ça vaut le coup d'oeil ^^).

 

  • 30g de levure de boulanger fraiche (j'ai mis 1 sachet de levure de boulanger)
  • 1L de lait
  • 500g de farine
  • 4 oeufs
  • 2 pincée de sel
  • 1 sachet de sucre vanillée
  • 1 càs de sucre
  • 150g de beurre fondu

Gaufres-picardes3.jpg

Faire tiédir le lait. Puis dans environ 10cl , dissoudre la levure.

Dans une grand, très grand saladier, mettre la farine, la levure, les 4 jaunes d'oeufs (réserver les blancs), le sel, les 2 sucres.

Mélanger et ajouter le lait petit à petit. Utiliser même le robot ou le batteur. Il faut que se soit bien lisse.

Ajouter le beurre et mélanger. Laisser reposer à température ambiante. La pâte va gonfler (prévoir un saladier large ^^)

Avant de cuire les gaufres, monter les blancs en neige ferme et incorporer les.

 

Faites chauffer le gaufrier et c'est partie !!!

 

Vous pouvez mettre ce que vous voulez dessus ^^

C'est prêt !!!

 

Gaufres-picardes.jpg

 

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commentaires

O
<br /> Miaam miaam succulentes tes gaufres!!! <br />
Répondre
D
<br /> <br /> Oui comme tu dis. Bises<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> trop gourmandes tes gaufres !!!<br /> <br /> <br /> bisous<br />
Répondre
D
<br /> <br /> Merci ma belle. Bises<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> de bonnes gauffres avec ce temps maussade hum ca donne envie bonne soirée<br />
Répondre
D
<br /> <br /> Oui mais même avec un beau soleil, les gaufres ça fait toujorus envie ^^ Bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> je vois que tu t es régalée Saphir<br />
Répondre
D
<br /> <br /> Apparement ^^ Bises<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> trop bonne , car moi j'ai goûté <br /> <br /> <br /> bisous<br />
Répondre
D
<br /> <br /> Veinarde !! Mdr. Bises<br /> <br /> <br /> <br />

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