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26 septembre 2011 1 26 /09 /septembre /2011 08:00

Bonjour à tous, je vous propose aujourd'hui une recette de mon crue. J'avais envie de gateaux, comme souvent, lol. Mais je n'avais presque rien pour en faire un. Hormis les ingrédients de base classique et quelques pommes. Qu'a cela ne tienne j'ai trouvé quoi faire et franchement c'était trop bon. Même chéri l'a dit !!!

 

  • 1 paquet et demi de boudoirs durs
  • 40cl de creme liquide
  • 2 càC de vanille liquide
  • 100g de beurre
  • 100g de sucre glace
  • 2 grosses pommes
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 2 feuilles de gélatine

Gateau-boudoir--mousse-vanille-et-pommes-caramelisees--6-.JPG

Casser les boudoirs et les mettre dans un robot mixer. Mixer afin de réduire en miette. Mélanger avec le beurre préalablement fondu. Verser dans un moule a manquer à fond amovible et placer au frigo.

Mettre les feuilles de gélatine dans l'eau. Mettre 20cl de creme dans une casserole et faire chauffer. Ajouter la vanille liquide. Au bout de 10mn, ajouter les feuilles de gélatine. Mélanger et réserver.

Avec 20cl de creme restante, monter en chantilly avec le sucre glace.

Verser la préparation à base de vanille dans la chantilly en l'incorporant délicatement. Verser sur les boudoirs et placer au frigo.

Eplucher les pommes et les couper en lamelle. Dans une pôele faire fondre un peu de beurre, faire revenir les pommes et saupoudrer de sucre vanillé pendant environ 5/10mn.

Sorter votre gateau du frigo, retirer le moule, disposer vos pommes dessus.

C'est prêt !!!

 

Gateau-boudoir--mousse-vanille-et-pommes-caramelisees--5-.JPG

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Published by Daphné - dans Gateau
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commentaires

Miss Paprika 28/10/2011 18:36


La vanille, une orchidée antidéprime mais pas seulement. Et quoi d'autre ?

La réponse ici à copier-coller dans votre navigateur:

http://www.misspaprika.com/blog/entry/16-La-petite-histoire-de-la-vanille

Epicement vôtre, Miss Paprika


Amélie 05/10/2011 20:20


Miam miam un vrai régal !!
Bonne soirée, bisous


Daphné 05/10/2011 20:39



Oh oui c'était une tuerie celui ci ^^



hayat 03/10/2011 21:37


hummmmmmmmmm,, trés légère ta tarte, merci pour le partage
amitiés


Daphné 03/10/2011 21:56



Avec plaisir, bonne soirée ^^



Aurel 27/09/2011 22:50


On pourrait dire que c'est une charlotte revisitée! Ce gâteau a l air frais et léger, ça donne envie!


Daphné 28/09/2011 08:14



Oui il était vraiment tres bon, merci !



Caro en Cuisine 27/09/2011 16:14


Huuum ! Appétissant !! Avec des pommes, j'adore ! :D


Daphné 27/09/2011 16:32



Mon mari m'a demandé de lui en refaire demain, lol



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