Gateau aux fraises et philadelphia au chocolat

Bonjour à tous, je suppose que la plus part des amateurs de cuisine ont déjà entendu parler du fameux philadelphia ! Il s'agit d'une fromage a tartiner que les américains utilisent pour leur traditionnel cheesecake et ce fromage est commercialisé en France depuis quelques temps. Je n'en avais jamais trouvé avant et il y a quelques jours, dans mon supermarché, que vois je ? Le fromage en question....Plusieurs gout différents, je décide prendre celui au chocolat Milka.

J'ai tout de même voulu gouter avant de m'en servir pour mon gateau et bien c'était tres bon, même en tartine ça doit faire fureur !

J'ai fais 2 gateaux dont un que j'ai apporté a l'endroit ou jouent mes enfants ^^

Pour la génoise :

• 8 oeufs
• 250g de sucre
• 250g de farine
• 1 sachet de levure chimique

Séparer les blancs des jaunes. Battre les jaunes avec le sucre jusqu'a blanchissement. Ajouter la farine petit a petit, ainsi que la levure. Monter les blancs en neige puis incorporer les à la préparation précédente.

Beurrer et fariner un moule a manqué et enfourner à 200° (four chaud) pendant 10/15mn.

Reserver.

Pour la garniture :

• environ 25 fraises (pour les 2 gateaux)
• 2 paquets de philadelphia Milka
• 3 oeufs
• 150 de sucre

Dans un saladier, battre le sucre et les oeufs. Ajouter le philadelphia en mélangeant bien pour que tout soit bien homogene.

Laver les fraises et coupées les en 2 dans le sens de la longueur.

Le montage :

Couper les génoises en 2 disques, garnir de la préparation au philadelphia, disposer les moitié de fraises sur toute la surface du gateau. Refermer de la moitié du disque de génoise. Badigeonner le gateau de préparation au philadelphia et décoder de fraises et de petites granules sucré multicolore (si vous le souhaitez).

Régalez vous !!!