Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
21 février 2011 1 21 /02 /février /2011 07:45

Moi j'adoooooore le chocolat, ce qui n'est pas le cas de tout le monde. N'est ce pas chéri ??? Mon pauvre mari en a part dessus la tête que je lui fasse des dessert à base de chocolat, sauf le mariage chocolat blanc/framboise qu'il a lui aussi bien apprécié. Bref, promis le prochain dessert sera pleins de fruits

Pour ce dessert j'ai voulu ajouter un petit carré de chocolat blanc entier pour qu'il soit juste coulant a la sortie de mes petits ramequins mais je crois que mon four déconne a fond la. Déjà il m'a fallu presque 30mn pour cuire les ramequins et le chocolat est resté aussi dure qu'au départ. Alors question, le chocolat blanc ne fond pas ? ou bien est ce vraiment mon four qui rend l'âme ?

En tout cas les petits gateaux n'en reste pas moins très bon et le carré de chocolat blanc adoucit bien le gout prononcé du chocolat noir.

Pour 6 ramequins

  • 200g de chocolat noir
  • 6 carrés de chocolat blanc
  • 200g de farine
  • 3 oeufs
  • 140g de sucre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100g de beurre

Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes et le sucre jusqu'a blanchissement.

Faire fondre le chocolat noir etle beurre au bain marie.

Dans un récipient mettre le farine et la levure, ajouter le mélange jaune d'oeufs/sucre. Mélanger.

Verser le mélanger chocolat/beurre. Mélanger.

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.

Verser le tout dans des ramequins et ajouter un carré de chocolat blanc a l'intérieur.

Mettre a cuire à 200° pendant15mn (a vérifier). L'effet souhaité est que le chocolat noir soit cuit mais que le chocolat blanc soit coulant.

 

IMGP1182.JPG

 

 

 

IMGP1186.JPG

Partager cet article

Repost 0
Published by Daphné - dans Gateau
commenter cet article

commentaires

Présentation

  • : Le blog de macuisinemaison.over-blog.com
  • Le blog de macuisinemaison.over-blog.com
  • : Des recettes simples, faciles pour des bons petits plats tous les jours. Une cuisine sans prétention qui fera plaisir à tout le monde
  • Contact

Texte Libre

        Si vous le désirez vous pouvez vous inscrire a la newsletter afin de reçevoir les articles dès leur parution

 

Recherche

Mes partenaires

Top blogs de recettes

 

 

 

Recettes de Cuisine Blog sélectionné par Recettes de Cuisine  
aftouch cuisine 
blogs a croquer 
GetAttachment 
logo bdc blogs 
logo-RR-2011-quadri-2

Halte au plagiat culinaire

426460 3157549013733 551118567 n

Catégories