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28 février 2012 2 28 /02 /février /2012 09:27

Bonjour à tous, vous avez surement déjà gouté ces fameuses petites galettes au bout gout de beurre salé. A la fois craquante et fondante en bouche et bien aujourd'hui je vous propose de les faire maison et sans vous mentir j'ai retrouvé tout ceci dans ces galettes maison. Elles étaient terriblement bonnes. a refaire et refaire très vite !

 

galette-st-michel-et-mousse-au-chocolat.jpg

 

  • 300g de farine
  • 2 oeufs + 1 jaune
  • 160g de sucre
  • 170g de beurre 1/2 sel
  • 1 pointe de sel
  • zeste d'un citron (pas mis)
  • 1 pincée de cannelle

galette-St-michel2.jpg

Faire un puit avec la farine, y mettre le sucre et les oeufs entier. Ajouter le beurre ramolli coupé en morceaux, le sel, le zeste de citron et la cannelle.

Petrir à la maison, former une boule et placer au frais 1h.

La pâte est un peu collante, n'ajouter pas de farine.

Etaler la pâte entre 2 feuilles de cuisson sur 3mm d'épaisseur et remettre au frais (j'ai remis encore 1h).

Découper les galettes, la je me suis servie de mes petites tasses a café. Systeme D car je n'ai pas d'emporte pièce de petite taille ^^.

Badigeonner de jaune d'oeuf et saupoudrer de sucre glace (gloups pas fait).

Enfourner à 150° (four chaud) pendant 30 à 40mn.

 

Régalez vous !

 

galette-St-michel-copie-1.jpg

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commentaires

A
à tester d'urgence ! ;-)
Répondre
D
<br /> <br /> Oh oui faut pas se retenir la ^^ bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
A
oh oui, ce sont des galettes dont je suis fan :)
Répondre
D
<br /> <br /> Ce qui est génial avec ces galettes c'est qu'elles sont délicieuses sans superflu. y'a pas de chocolat, de confiture, juste des ingrédients de bases et pourant elles sont trooooop bonnes, bon<br /> apres midi<br /> <br /> <br /> <br />
L
regalez-vous ! je parie que tu as déjà tout mangé mdr !!<br /> bisous !!
Répondre
D
<br /> <br /> Mince, j'suis démasquée ! lol Bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
R
Tu as du te régaler! Gourmande!!! Bizzz
Répondre
D
<br /> <br /> Oh oui a fooooond !!! Bises<br /> <br /> <br /> <br />
B
a faire très vite merci<br /> bisous
Répondre
D
<br /> <br /> oh oui tu ne seras pas déçue ^^ bises<br /> <br /> <br /> <br />

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