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15 janvier 2012 7 15 /01 /janvier /2012 11:38

Re bonjour à tous, voici une 2eme recette aujourd'hui pour le défi cuisine du mois du site recettede. Ce mois ci il s'agit de la galette des rois, mais pas la traditionnelle. Il faut la revisité et pour ce faire j'ai choisi de faire une galette salée.

L'idée m'est venu comme ça et je dois dire que j'en suis ravie. J'ai trouvé l'association très bonne.

 

galettes-brousse-carottepotimarron--8-.JPG

 

  • 2 pâtes feuilletées
  • 2 grosses carottes
  • la moitié d'un petit potimarron
  • 400g de brousse
  • sel et poivre
  • cumin
  • huile d'olive
  • oeuf

galettes-brousse-carottepotimarron--7-.JPG

Eplucher les carottes et le potimarron, couper les en morceaux et les faire cuire dans l'eau afin de les réduire en purée.

Dans un saladier mettre la brousse et écraser la avec un filet d'huile d'olive.

Réduire les carottes et le potimarron en purée et ajouter les a la brousse. Saler, poivrer et ajouter un peu de cumin. Mélanger.

Mettre sur la pâte puis mettre la 2eme pâte feuilletée par dessus.

Badigeonner d'oeuf pour la dorure et enfourner à 200° pendant 25mn environ (four préchauffé).

 

Bon appétit !!!

 

galettes-brousse-carottepotimarron--5-.JPG

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commentaires

A
Ca doit être vraiment bon çà !!!! un Bon mariage de saveurs ! *Séverine*
Répondre
D
<br /> <br /> Oh oui tout s'accorde à merveille, bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
W
super cool cette galette salée !!
Répondre
D
<br /> <br /> Un régal ^^ Bises<br /> <br /> <br /> <br />
M
Il y a de la brousse alors je ne saurais pas résisté !!! Bonne journée :)
Répondre
D
<br /> <br /> ah une adepte !!! super^^ Bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
L
et bien en voilà une idée qu'elle est bonne !!<br /> bisous
Répondre
D
<br /> <br /> Marchi madame !! Bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
S
ça donne envie ^^<br /> gros bisous
Répondre
D
<br /> <br /> Tant mieux ^^ Bises<br /> <br /> <br /> <br />

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