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15 janvier 2012 7 15 /01 /janvier /2012 11:38

Re bonjour à tous, voici une 2eme recette aujourd'hui pour le défi cuisine du mois du site recettede. Ce mois ci il s'agit de la galette des rois, mais pas la traditionnelle. Il faut la revisité et pour ce faire j'ai choisi de faire une galette salée.

L'idée m'est venu comme ça et je dois dire que j'en suis ravie. J'ai trouvé l'association très bonne.

 

galettes-brousse-carottepotimarron--8-.JPG

 

  • 2 pâtes feuilletées
  • 2 grosses carottes
  • la moitié d'un petit potimarron
  • 400g de brousse
  • sel et poivre
  • cumin
  • huile d'olive
  • oeuf

galettes-brousse-carottepotimarron--7-.JPG

Eplucher les carottes et le potimarron, couper les en morceaux et les faire cuire dans l'eau afin de les réduire en purée.

Dans un saladier mettre la brousse et écraser la avec un filet d'huile d'olive.

Réduire les carottes et le potimarron en purée et ajouter les a la brousse. Saler, poivrer et ajouter un peu de cumin. Mélanger.

Mettre sur la pâte puis mettre la 2eme pâte feuilletée par dessus.

Badigeonner d'oeuf pour la dorure et enfourner à 200° pendant 25mn environ (four préchauffé).

 

Bon appétit !!!

 

galettes-brousse-carottepotimarron--5-.JPG

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Published by Daphné - dans Tartes
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commentaires

Au coeur des petits Délices! 24/01/2012 15:44

Ca doit être vraiment bon çà !!!! un Bon mariage de saveurs ! *Séverine*

Daphné 25/01/2012 07:00



Oh oui tout s'accorde à merveille, bonne journée



Wattoote 16/01/2012 19:32

super cool cette galette salée !!

Daphné 16/01/2012 20:10



Un régal ^^ Bises



marie-line 16/01/2012 06:40

Il y a de la brousse alors je ne saurais pas résisté !!! Bonne journée :)

Daphné 16/01/2012 07:08



ah une adepte !!! super^^ Bonne journée



Loulou 15/01/2012 21:18

et bien en voilà une idée qu'elle est bonne !!
bisous

Daphné 16/01/2012 07:08



Marchi madame !! Bonne journée



saphir63 15/01/2012 19:00

ça donne envie ^^
gros bisous

Daphné 15/01/2012 20:03



Tant mieux ^^ Bises



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