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6 avril 2011 3 06 /04 /avril /2011 10:49

Aujourd'hui je vous propose une recette de fougasse à la machine a pain. C'est la 1ere fois que je fais une fougasse et j'en suis contente. On retrouve bien le gout de la fougasse et les lardons apportent un petit plus.

Et pour vous dire j'ai fais 2 fougasses qui n'ont pas fait long feu

 

Pour 2 fougasses :

 

  • 21cl d'eau
  • 350g de farine
  • 1 càC de sel
  • 2 c aS d'huile d'olive
  • 100g de lardons
  • 1 sachet de levure de boulanger

Dans la cuve de la machine a pain mettre les ingrédients comme suit : l'eau, le sel, l'huile d'olive, la farine et la levure.

Mettre le programme pâte seule et 5 mn avant la fin de pétrissage ajouter les lardons.

A la fin du programme retirer la pâte, fariner votre plan de travail, séparer la pâte en 2 et aplatir en rectangle vos fougasse.

Entailler à l'aide d'un ciseau et laisser reposer encore 20mn.

Badigeonner d'un mélange d'huile d'olive et d'eau et de sel (une cuillère a soupe de chaque et une pincée de sel).

Mettre au four préchauffé à 220° pendant 20/25 mn.

 

Et voila vos belles fougasses sont prêtes !!!

 

IMGP1369.JPG

 

La fougasse en entier

 

IMGP1370.JPG

 et voici l'interieur

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Published by Daphné - dans Entrée
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commentaires

danielle 12/04/2011 11:10


chez nous on adore la fougasse;je vais tester votre recette! merci.


llo 06/04/2011 22:23


bonsoir miam perso j'aurais pas mis l'on feu non plus pour tout manger lol super cette recette et belles photos bonne soirée


Daphné 06/04/2011 22:38



J'avoue, ça se mange sans faim !!! Bonne soirée


Merci pour le commentaire



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