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16 novembre 2011 3 16 /11 /novembre /2011 08:00

Bonjour à tous, voici des cupcakes aux fruits confits qui étaient très bons. Ma puce m'a donné un coup de main, elle a tenu le robot pendant qu'il montait les blancs en neige. "Bah voui on sait jamais, il pourrait bien s'envoler!!" Et puis c'est elle qui a mélangé les ingrédients, un vrai cuistot !!!

 

  • 50g de fruits confits
  • 150g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 80g de sucre
  • 25cl de lait
  • 50g de beurre fondu
  • 2 oeufs

Cupcake-aux-fruits-confits--3-.JPG

Mélanger la farine, le sucre et la levure. Faire un puits et mettre au centre les oeufs battus en omelette, le lait, le beurre et les fruits confits. Verser dans des moules ou des caissettes et enfourner à 180° (four chaud) jusqu'a ce que la pointe du couteau ressorte séche.

 

Faire une meringue :

 

  • 2 blancs d'oeufs
  • 80g de sucre

Cupcake-aux-fruits-confits--5-.JPG

Monter les blancs en neige et incorporer le sucre tout en montant les oeufs. Ils doivent être bien ferme.

 

Le montage :

 

  • fruits confits

Une fois vos cupcakes cuits, décorer les de meringues a l'aide d'une douille (ou à l'aide d'une cuillère) et passer les quelques minutes sous le grill afin de la faire gonfler et colorer. Laisser refroidir.

Démouler les cupcakes et décorer de quelques fruits confits.

 

C'est prêt !!!

 

 

Cupcake aux fruits confits

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Published by Daphné - dans Gateau
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commentaires

Loulou 16/11/2011 20:47


oh qu'ils sont beaux !!!!
t'as vu c'est sympa la cuisine avec les louloutes !!
bisous


Daphné 16/11/2011 21:59



Merci pour les Cups


Pour la cuisine avec ma puce disons que pour le moment c'est un peu plus le champ de bataille.  Entre la farine qu'elle disperse de partout grenre youhou ça voooole !!! les oeufs qu'elle
casse a pleine main au dessus du saladier et le tout qu'elle mélange en en mettant 3 tonnes a côté, loool. Mais bon c'est vrai que c'est génial. Et puis je lui apprends des choses. Dernierement
c'était le potimarron et l'autre jour chez le primeur elle s'approche de l'étal et elle me dit c'est un potimarron. Trop fiere d'elle. Bref voila, 3615 my life, mdr


Bisous



doudoute 16/11/2011 19:11


ils sont superbes, bravo !


Daphné 16/11/2011 20:37



Merci beaucoup, bises



linda 16/11/2011 12:03


très gourmand comme cupcake


Daphné 16/11/2011 14:01



Merci Linda, bonne journée



Aurel 16/11/2011 11:38


Ils sont très jolis! les fruits confits donnent une petite touche colorée bien sympathique!


Daphné 16/11/2011 14:01



oui j'ai trouvé cette idée sympa, bonne journée



Neaira 16/11/2011 10:25


ils sont super joli avec ces petites touches de couleur sur le dessus ^^
appétissant ^^


Daphné 16/11/2011 11:35



Merci bien, bonne journée



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