750 grammes
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19 mars 2011 6 19 /03 /mars /2011 10:08

Voici mes 1er cupcakes. Depuis le temps que je voulais me lancer et bien voila c'est chose faite.

En fait le cupcake est un muffin décoré. Alors on en voit de plus en plus, des très jolis d'ailleurs qu'on a même pas envie de manger tellement c'est beau.

Bref..le mien est plutot réussi pour une première, j'suis assez fiere de moi sur ce coup.

Je vous laisse juger et je vous donne la recette :

 

IMGP1275.JPG

 

 

Pour 6 cupcakes :

 

  • 75g de chocolat
  • 80g de beurre
  • 75g de sucre
  • 2 oeufs
  • 125g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 6cl de lait

Pour la déco :

 

  • 100g de chocolat
  • 30g de beurre
  • 1 pâton de pâte d'amande

Faire fondre le chocolat au bain marie. Mélanger jusqu'a ce que le mélange soit bien lisse.

Mélanger le beurre et le sucre jusqu'a blanchissement . Ajouter les oeufs 1 à 1 puis le chocolat fondu et mélanger.

Verser en pluie la farine et la levure. Verser le lait et mélanger.

Verser la pâte dans des moules a muffin et enfourner 20mn à 180° (four chaud). La pointe du couteau doit ressortir seche.

 

Préparer votre déco : Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie. Mélanger jusqu'a ce que se soit bien lisse.

A l'aide d'une poche a douille ou comme moi d'un stylo a décorer (acheter en grande surface pour moins de 3€) former une spirale sur vos cupcakes.

A  l'aide d'un rouleau a patisserie, aplatir votre pâte d'amande et avec un emporte piece en forme de coeur, découper 6 formes.

Placer vos coeurs sur le cupcake, et voila !!!

 

IMGP1276.JPG

 

 

 

 

IMGP1277.JPG

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