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2 mars 2011 3 02 /03 /mars /2011 22:37

Me revoila apres quelques jours d'absence. Pas eu le temps de beaucoup cuisiné ces derniers temps, la faut a qui ? Deviner ? Ma copine la fatigue. Et pourquoi suis je fatiguée ? La faute a mon bébé qui se dit surement que c'est hyper cool de faire des calins a maman la nuit. Bon j'avoue j'adore les calins de mes enfants mais pas trop à 3h du mat'. Bref, ceci était une parenthèse sur ma vie. 3615 My life comme je dis tout le temps

 

Plus sérieusement parlons de cuisine. J'ai quand même réussi a réalisé quelques recettes dont je vous ferait part dans les prochains jours et notamment une recette de crumble de saumon. Perso, j'ai bien aimé. Mon homme un peu moins, mais en même temps il n'aime pas trop le saumon fumé, donc c'est un peu normal.

 

La recette est facile a faire et rapide. Le saumon se marie très bien avec le citron et le crumble apporte une texture pas désagréable en bouche.

 

voici la recette pour 2 ramequins :

 

  • 2 tranches de saumon fumé
  • 3 càS de creme fraiche
  • 2 càC de jus de citron
  • 100g de farine
  • 80g de beurre
  • sel

Couper le saumon en petit dès. Les disposer dans un ramequin.

Dans un saladier mélanger la creme et le jus de citron. Mettre ce mélange sur le saumon.

Préparer le crumble : Mettre la farine et le beurre, ainsi qu'une pincée de sel. Malaxer du bout des doigts afin d'obtenir une pâte friable. Répartir sur votre préparation.

Enfourner 30 mn à 200° (four chaud).

C'est prêt !!!

 

  IMGP1193

 

 

 

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Published by Daphné - dans Entrée
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