750 grammes
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2 mars 2012 5 02 /03 /mars /2012 13:39

Bonjour à tous, aujourd'hui un délicieux crumble salé que j'ai pris chez Aurélie du blog mes envies et délices.

Il me restait 2 beaux poireaux dont je ne savais pas quoi faire, cette recette est tombée a pic ! et sur les 6 ramequins que j'ai fais j'en ai mangé 5. Autant dire que c'était très bon.

 

crumble-de-poireaux3.jpg

  • 2 blancs de poireaux
  • 200g de lardons fumés
  • béchamel
  • 60g de farine
  • 60g de beurre
  • 60g de chapelure
  • 2 càS de parmesan

crumble-de-poireaux2.jpg

Laver les poireaux et coupés les en petit morceaux. Les faire cuire 10mn dans de l'eau. Faire revenir les lardons a la poele.

Préparer la béchamel : Faire fondre du beurre, ajouter 3càS de farine et diluer avec du lait. Remuer jusqu'a l'épaisseur souhaitée. Mettre les lardons et les poireaux dedans.

Préparer le crumble : Mélanger la farine, le beurre coupé en morceaux et mous, la chapelure et le parmesan. Malaxer du bout des doigts jusqu'a obtenir une pâte friable.

Remplir les ramequins de béchamel et mettre le crumble dessus.

Enfourner à 200° (four chaud) pendant 25/30mn.

 

 

crumble-de-poireaux5.jpg

crumble-de-poireaux4.jpg

 

Bon appétit !!!

 

crumble-de-poireaux.jpg

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commentaires

L
<br /> miam, un crumble ultra gourmand<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> bisous<br />
Répondre
D
<br /> <br /> Oui délicieux ^^ Bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
W
j'ai justement fait un crumble de poreau le week end dernier un peu différent mais hummm que c'est bon à suivre bientôt chez moi ....
Répondre
D
<br /> <br /> Je suis inscrite a ta news, je le verrai ^^ Bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
C
Il doit être délicieux ce crumble!!!!
Répondre
D
<br /> <br /> Exactement c'est délicieux ^^ Bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
P
hummmmmmm il m'a l'air délicieux !<br /> je note ta recette :)<br /> bizzzzz
Répondre
D
<br /> <br /> oh oui c'était délicieux ^^ Bon dimanche<br /> <br /> <br /> <br />
L
je trouve l'idée génial ! surtout que le poireaux, je ne sais jamais comment le cuisiner !<br /> <br /> gros bisous
Répondre
D
<br /> <br /> et bien voila c'est tout trouvé ^^ bises<br /> <br /> <br /> <br />

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