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25 mars 2011 5 25 /03 /mars /2011 09:54

Voici une recette pour faire une bonne polenta croustillante et fondante.

Ma fille a aimé en manger avec un peu de ketchup, mon mari et moi avec la sauce des cuisses de poulet d'hier (recettela).

La recette est simple et rapide.

 

Pour la réaliser il vous faudra :

 

  • 85cl d'eau
  • 175 de polenta
  • une pincée de sel
  • 60g de parmesan (j'ai avais que 20g j'ai ajouter du gruyere)
  • huile d'olive

Cuire la polenta selon le mode de cuisson donné sur le paquet puis ajouter le sel et le parmesan.

Verser le tout dans un moule a cake beurré et mettre au frigo 1h.

Démouler le cake de polenta et couper d'abord des tranches puis des triangles.

Badigeonner d'huile d'olive et mettre sous le grill jusqu'a ce que les crostinis soient dorés.

Miam !!!

 

IMGP1311.JPG

 

 

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Published by Daphné - dans Légumes
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commentaires

maud 03/05/2011 18:04


aller je tente ! j'ai acheté de la polenta mais je ne savais pas quoi en faire et pas question d'en acheter des tte prête jte dirais cqu'ils en ont pensée !!!


Daphné 04/05/2011 08:24



D'accord, j'attends les réactions !!!



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