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29 novembre 2011 2 29 /11 /novembre /2011 15:04

Bonjour à tous, ma réserve de confiture maison commence sérieusement à s'écrouler et il faut que je remédie à ça. Alors en allant acheter mes fruits et légumes mercredi dernier je me suis dit qu'une confiture à base de potimarron ne serait sans doute pas une mauvaise idée. Et en effet, c'est un délice. Le potimarron est vraiment parfait en plat sucré. La recette est simpe et rapide pour un résultat des plus satisfaisant. A essayé !!!

 

  • 400g de pommes
  • 500g de potimarron épluchés
  • 550g de sucre cristallisé
  • 1 citron

confiture-potimarron-et-pommes--2-.JPG

Peler et vider le potimarron, le cuire à la vapeur. Eplucher les pommes, les vider. Mélanger le potimarron avec les pommes, le sucre et le jus du citron.

Mettre au frigo au moins 8h.

Mettre dans une grande casserole, porter a ébullition environ 20mn (il m'a fallut un peu plus de temps). La confiture est prête lorsqu'elle en coule plus.

Mettre en pot, fermer les et retourner les encore chaud pour les stériliser.

 

Et voila une bonne confiture .

 

confiture-potimarron-et-pommes--4-.JPG

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Published by Daphné - dans Confitures
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commentaires

bienvenue dans ma cuisine 30/11/2011 11:46

elle a l'air très bonne
bizzzzz

Daphné 30/11/2011 13:00



C'est délicieux, bonne journée



Llysa 30/11/2011 08:34

elle me semble bien bonne cette confiture!! bravo Daphné bises

Daphné 30/11/2011 10:04



Et elle l'est, bises



Loulou 29/11/2011 21:04

ah ça c'est pour moi !!! j'ai des pommes et j'ai un potimarron qui s'ennuie depuis au moins 15 jours dans mon bac à légumes lol !
bisous

Daphné 29/11/2011 21:48



Ah bin voila, fait lui sa fête a ce potimarron, lol. Bises



Emily 29/11/2011 17:49

Voilà quelque chose que je n'ai jamais goûté.

Daphné 29/11/2011 20:53



Et bien je te le conseil vivement, bonne soirée



doudoute 29/11/2011 15:30

elle à l'air très bonne !

Daphné 29/11/2011 17:41



Et elle l'est, bises



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