750 grammes
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16 juin 2012 6 16 /06 /juin /2012 09:00

Bonjour à tous, enfin la voila, moi qui l'attendait depuis l'an dernier ! Oui, la rhubarbe est enfin arrivé sur les étals de mon primeur. Pas trop tôt. Je ne sais pas si c'est à cause de la météo déplorable du printemps mais l'année passé il y avait de la rhubarbe en avril me semble t il. Bref, pour bien commencer la saison, j'ai décidé de faire de la confiture et quoi de mieux qu'un peu de fraises pour accompagner ma rhubarbe. Un délice !

 

J'ai obtenu 1 grand pot et 1 plus petit.

 

confiture-fraises-rhubarbe-copie-1.jpg

 

  • 350g de rhubarbe
  • 350g de fraises
  • le jus d'un demi citron
  • 400g de sucre

confiture-fraises-rhubarbe4.jpg

Eplucher la rhubarbe, coupé la en tronçon. Equeuter les fraises. Rincer le tout. Egoutter.

Mettre les fruits dans une grande casserole, ajouter le jus de citron et le sucre. Faire chauffer a feu vif jusqu'a ébullition. Baisser le feu et laisser cuire environ 20mn.

Verifier la cuisson de la confiture en mettant une cuillère sur une assiette. Pencher l'assiette si la confiture de coule pas c'est prêt.

Mettre en pot lorsque la confiture est encore tres chaude. Fermer les et retourner les pour stériliser.

 

Régalez vous !

 

confiture-fraises-rhubarbe2-copie-1.jpg

 

 

 

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commentaires

A
<br /> Ca doit etre déicieux en tartine avec du pain miammmmmmm j'adore bonne soirée bisous<br />
Répondre
D
<br /> <br /> Oui le plus simplement du monde, sur du pain, un régal ^^ Bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> hummmmm trop bon!!!!!!<br /> <br /> <br /> bisous<br />
Répondre
D
<br /> <br /> Oh oui comme tu dis. Bon weekend<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> hummmm une bonne confiture<br /> <br /> <br /> gros bisous<br />
Répondre
D
<br /> <br /> oui miam miam, bises<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> j'ai fait la mienne la semaine dernière  :)<br /> <br /> <br /> j'amère la brioche pour goûter la tienne lol !<br /> <br /> <br /> bisous<br />
Répondre
D
<br /> <br /> Super je t'attends ^^ Bises<br /> <br /> <br /> <br />
R
<br /> la derniere fois que j ai mangé de la rhubarbe je devais avoir 10 ans! ca me donne envie la!!<br />
Répondre
D
<br /> <br /> Oh et bien il faut remédier à ça ^^ Bises<br /> <br /> <br /> <br />

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