750 grammes
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29 octobre 2012 1 29 /10 /octobre /2012 09:00

Bonjour à tous. Pas tout à fait une confiture, ni tout à fait une compote, voici ma confipote...Alors je vais être honnete avec vous, à la base il était bien question de confiture mais par je ne sais quel procédé j'ai fais quelque chose qui ressemble à une compote et à une confiture.

Bref, le résultat attendu n'était pas celui ci mais on s'en fiche tant que c'est bon....

 

  • 1.100kg de coings épluchés
  • 700g de sucre
  • 1 gousse de vanille
  • eau

Une fois votre coing épluché et épépiné, couper les en morceaux et placer dans une grande casserole. Recouvrer de sucre, d'un peu d'eau. Fener une gousse de vanille en 2, retirer en les graines et ajouter à la casserole.

Mettre a chauffer jusqu'a l'apparition d'une écume. Baisser le feu à fond et laisser mijoter pendant 20mn. J'ai mixer avec le mixeur plongeur quelques minutes.

Une confiture est dite cuite lorsque si on dépose une goutte sur une assiette et qu'on penche cette derniere, la confiture glisse tres lentement.

Remplir immédiatement les pots et retourner les pour les stériliser.

 

C'est prêt !!!

 

confipote-aux-coing.jpg

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commentaires

S
<br /> ben oui,il n'y a jamais de ratage ! une bonne base pour fourrer des gâteau ou manger dans un yaourt ou fromage blanc<br />
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D
<br /> <br /> Oui tout à fait, rien ne se perd tout peut servir à créer autres choses ^^ Bises<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> elle a l'air bien bonne !!!<br /> <br /> <br /> bisous<br />
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W
<br /> le coing ???? merci je passe mon tour !!!!<br />
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D
<br /> <br /> Bon tant pis ^^ Bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> hehehehe et bien je te dit bravo tu as su maitriser la situation et rattraper le coup en faisant une confipote loll et l'essentiel c que ca soit super bon :)<br /> <br /> <br /> bizzz ma belle<br />
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D
<br /> <br /> Oui tout à fait et comme ça pas de gaspillage ^^ Bises<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> Juste ce qu'il faut!j aime! Merci!<br />
Répondre
D
<br /> <br /> Super alors ^^ Bon apres midi<br /> <br /> <br /> <br />

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