750 grammes
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23 juin 2011 4 23 /06 /juin /2011 09:47

Bonjour, aujourd'hui une recette que nous avons bien aimé avec mon mari. Elle est simple mais pleines de saveurs.

La recette pour 2 personnes :

 

  • 500g de tomates
  • échalote
  • 1 càC de vinaigre de framboise
  • sel
  • sucre
  • riz
  • 2 oeufs
  • farine
  • beurre
  • huile d'olive

Faire bouillir de l'eau et y plonger les tomates 30s. Retirer la peau et détailler en petit dés. Réserver.

Dans la même eau ajouter du sel et jeter le riz. Faire cuire.

Une fois cuit, mettre les oeufs dans une assiette creuse et les battre puis la farine dans une autre assiette.

Prendre un peu de riz, le passé dans l'oeuf puis la farine. Poser sur une assiette et aplatisser. Réserver au frigo.

Faire chauffer l'huile d'olive, émincer l'échalote et faire revenir. Ajouter les tomates le sel, le sucre (une pincée) puis le vinaigre. Laisser mijoter 25mn à feu doux.

Pendant ce temps, faire fondre du beurre dans une pôele, prendre les galettes de riz et faire cuire 4mn par face.

Déposer d'abord les galettes puis mettre la compoté par dessus.

 

Bon appétit !!!

 

compote-de-tomate-sur-riz-croustilant.JPG

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commentaires

B
<br /> humm ca a l'air tres bon<br /> bonne soirée!!!<br /> <br /> <br />
Répondre
D
<br /> <br /> Merci, bonne soirée ^^<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> oh quelle jolie présentation ! ;-)<br /> <br /> <br />
Répondre
D
<br /> <br /> Merci beaucoup ^^<br /> <br /> <br /> <br />
O
<br /> bsr<br /> de nouveau de apssag, je trouve cette preparation et cette recette de riz appetissantes, bravo<br /> je vous invite à visiter ou à revisiter mon blog<br /> à bientot<br /> <br /> <br />
Répondre
D
<br /> <br /> Je vais aller de ce pas visiter votre blog. Merci pour le commentaire<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
U
<br /> Je confirme: "Hyper appétissant" !!! ^^<br /> <br /> Cédric - MaSpatule.com<br /> <br /> <br />
Répondre
D
<br /> <br /> Merci beaucoup ^^<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> hyper alléchant, je prend!!!<br /> <br /> <br />
Répondre
D
<br /> <br /> Vas y, je te donne <br /> <br /> <br /> bisous ma belle ^^<br /> <br /> <br /> <br />

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