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4 avril 2011 1 04 /04 /avril /2011 10:37

Aujourd'hui je vous propose la recette d'un cake sucré. Une recette rapide a faire et au bon gout de miel et surtout de cannelle.

Le cake est léger a souhait avec une belle couleur ambre et un gout délicat apporté par le miel réhaussé par la cannelle. Super recette !!!

 

Voici comment réaliser ce cake :

 

  • 200g de sucre
  • 220g de beurre
  • 180g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 125g de poudre d'amande
  • 4 oeufs
  • 1 càS de miel liquide
  • 2 càC de cannelle

Faire fondre le beurre. Séparer les blancs des jaunes puis mélanger le sucre aux jaunes jusqu'a blanchissement. Ajouter le beurre tiède puis la poudre d'amande, la farine, la levure, le miel et la cannelle.

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel pour qu'ils montent facilement et plus fermement.

Incorporer les blancs a votre préparation.

Beurrer et fariner un moule a cake, verser votre pâte et enfourner à 160° pendant 50mn (four chaud).

 

Sorter du four, laisser refroidir, démouler et déguster !!!

 

IMGP1362.JPG

 

 

IMGP1364.JPG

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Published by Daphné - dans cake
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