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3 novembre 2012 6 03 /11 /novembre /2012 18:45

Re bonjour à tous. Voila une recette que j'ai noté dans mon petit cahier il y a bien longtemps déjà mais que je n'avais encore jamais fait. C'est un délice pleins de saveurs.

 

  • 20 gambas (400g pour moi) je n'ai pas compté ^^
  • 2 gousses d'ail
  • 4 càs d'huile d'olive
  • le jus de 2 citrons verts
  • 2 càC de curcuma
  • 1 càC de gingembre en poudre
  • 1/3 càC de poudre de piment
  • ciboulette
  • sel et poivre

gambas-aux-epices2.jpg

Hacher finement l'ail. Dans un bol mélanger, l'huile, le jus des citrons, l'ail, le sel, le poivre et les épices.

Décortiquer les gambas en laissant la queue. Les disposer dans un plat, arroser de marinade. Mélanger, filmer et placer au frais au moins 2h.

Faire chauffer le wok sur feu vif, mettre les gambas et la marinade. Faire sauter 3mn puis retirer du feu. Parsemer de cibouette. Couvrer et laisser reposer 1mn.

Piquer sur des piques en bois et server.

 

Bon appétit !!!

 

gambas-aux-epices.jpg

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Published by Daphné - dans Poissons
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commentaires

lillise 07/11/2012 16:52


jolie présentation !

Daphné 07/11/2012 17:05



Merci beaucoup, bises



yamina 06/11/2012 12:51


moi qui raffole des crevettes! je salive devant mon écran! bisouss

Daphné 06/11/2012 13:50



Ravie que ça te plaise. Bises



EnviesDélices 04/11/2012 11:20


je salive devant tes brochettes

Daphné 04/11/2012 13:43



Merci Aurélie, bises



Michèle 04/11/2012 10:00


J'arrive!!!!

Daphné 04/11/2012 13:43



Je t'attends ^^ Bises



Mimitouti 03/11/2012 22:22


Un pur délice ! ça me donne faim sans avoir faim ! bises et bonne soirée !

Daphné 03/11/2012 23:12



Merci ma belle, bises



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