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10 février 2012 5 10 /02 /février /2012 08:54

Bonjour à tous, je reviens vers vous avec une recette tirée de mon fameux livre "La cuisine familiale, 1001 recettes" aux éditions SOLAR. J'adore les brioches même si je n'en fais que très peu. Ce qui est bien dommage car au ptit déj' comme au gouter c'est un vrai délice.

La photo du livre m'a donné envie et bien que je n'ai pas réalisé la même je trouve qu'elle donne bien envie de mordre dedans. Vous en pensez quoi ?

 

Dans la recette, tout est fait à la main, mais étant donné que j'ai une superbe MAP qui adore tournoyer j'ai adapté la recette ^^

 

  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 500g de farine
  • 50g de sucre
  • 5 oeufs
  • 2 càS de lait
  • sel
  • 150g de beurre
  • sucre glace

brioche-Pascale--3-.JPG

Dans la cuve de la MAP, mettre les oeufs battus, le lait et le beurre coupé en morceaux. Ajouter ensuite le sel, le sucre, la farine et  la levure.

Mettre sur programme "pâte seule". Sorter la pâte, pétrir encore 1mn, donner lui la forme souhaiter. Couvrer d'un linge et laisser reposer encore 1h.

Badigeonner d'oeuf pour la dorure et enfourner à 180° (four préchauffé) pendant 30mn.

Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.

 

Régalez vous !!!

 

brioche-Pascale.JPG

 

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Published by Daphné - dans Brioches
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commentaires

L'antre des gourmets 12/02/2012 12:52

miam, ca a l'air bon ! un régal !

gros bisous et bon dimanche

Daphné 12/02/2012 13:40



Oui c'est une tres bonne brioche. Bises



Wattoote 11/02/2012 22:31

Super cette brioche !!!

Daphné 11/02/2012 22:41



Merci bien, bises



Loulou 10/02/2012 21:45

elle est bien dodue !!!
bon ben je suppose qu'il n'y en a plus...
bisous

Daphné 11/02/2012 07:28



Tu supposes bien ma loulou ^^ bon weekend



doudoute 10/02/2012 19:20

elle est superbe !

Daphné 10/02/2012 20:49



Merci beaucoup, bonne soirée



Llysa 10/02/2012 14:56

bravo Daphné bravo elle est superbe ta brioche bisous

Daphné 10/02/2012 15:05



Merci Llysa, oui j'en suis bien contente aussi ^^ bon apres midi



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