750 grammes
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10 février 2012 5 10 /02 /février /2012 08:54

Bonjour à tous, je reviens vers vous avec une recette tirée de mon fameux livre "La cuisine familiale, 1001 recettes" aux éditions SOLAR. J'adore les brioches même si je n'en fais que très peu. Ce qui est bien dommage car au ptit déj' comme au gouter c'est un vrai délice.

La photo du livre m'a donné envie et bien que je n'ai pas réalisé la même je trouve qu'elle donne bien envie de mordre dedans. Vous en pensez quoi ?

 

Dans la recette, tout est fait à la main, mais étant donné que j'ai une superbe MAP qui adore tournoyer j'ai adapté la recette ^^

 

  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 500g de farine
  • 50g de sucre
  • 5 oeufs
  • 2 càS de lait
  • sel
  • 150g de beurre
  • sucre glace

brioche-Pascale--3-.JPG

Dans la cuve de la MAP, mettre les oeufs battus, le lait et le beurre coupé en morceaux. Ajouter ensuite le sel, le sucre, la farine et  la levure.

Mettre sur programme "pâte seule". Sorter la pâte, pétrir encore 1mn, donner lui la forme souhaiter. Couvrer d'un linge et laisser reposer encore 1h.

Badigeonner d'oeuf pour la dorure et enfourner à 180° (four préchauffé) pendant 30mn.

Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.

 

Régalez vous !!!

 

brioche-Pascale.JPG

 

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commentaires

L
miam, ca a l'air bon ! un régal !<br /> <br /> gros bisous et bon dimanche
Répondre
D
<br /> <br /> Oui c'est une tres bonne brioche. Bises<br /> <br /> <br /> <br />
W
Super cette brioche !!!
Répondre
D
<br /> <br /> Merci bien, bises<br /> <br /> <br /> <br />
L
elle est bien dodue !!!<br /> bon ben je suppose qu'il n'y en a plus...<br /> bisous
Répondre
D
<br /> <br /> Tu supposes bien ma loulou ^^ bon weekend<br /> <br /> <br /> <br />
D
elle est superbe !
Répondre
D
<br /> <br /> Merci beaucoup, bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
L
bravo Daphné bravo elle est superbe ta brioche bisous
Répondre
D
<br /> <br /> Merci Llysa, oui j'en suis bien contente aussi ^^ bon apres midi<br /> <br /> <br /> <br />

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