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6 novembre 2011 7 06 /11 /novembre /2011 08:00

Bonjour à tous, je vous propose aujourd'hui mes boulettes toutes moelleuses. Elle étaient vraiment très légères, pas seche du tout. Nous nous sommes régalés.

 

  • 500g de viandes hachées
  • 2 belles tomates
  • sel et poivre
  • coriandre
  • 1 tranche de pain de mie
  • lait
  • farine
  • 3 càS de tomate concentré
  • basilic

Faire tremper la tranche de pain de mie dans du lait.

Laver et couper les tomates en petit dés. Les mettres avec la viande. Saler, poivrer, ajouter de la coriandre.

Essorer grossierement votre pain de mie, l'émietter et l'ajouter à la viande. Mélanger avec les mains.

Former les boulettes, les passer dans la farine. Réserver.

Dans une casserole, faire fondre du beurre. Faire revenir les boulettes. Avant la fin de la cuisson, ajouter la tomate concentré avec un peu d'eau et le basilic (ceci vous servira de sauce).

Laisser cuire encore 5mn les boulettes.

 

Bon appétit !!!

 

Boulettes-de-viandes-tres-moelleuse--2-.JPG

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Published by Daphné - dans viandes
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commentaires

palaisdeslys 07/11/2011 08:48


Mhmm des boulettes, ça fait longtemps que je n'en ai pas fait!!!


Daphné 07/11/2011 09:33



Et bin voila c'est l'occasion d'en refaire, bonne journée



miamslespassions 06/11/2011 19:34


elles sont bien belle ces boulettes merci


Daphné 06/11/2011 20:41



Merci à toi, bon dimanche



Loulou 06/11/2011 19:21


j'adore les boulettes !!
jolie recette !!
bisous


Daphné 06/11/2011 20:40



Merci ma belle, bon dimanche



bienvenue dans ma cuisine 06/11/2011 17:44


hummm j'adore
bisous


Daphné 06/11/2011 20:40



Merci bien, bises



AurélieW 06/11/2011 16:59


ça devait être un régal


Daphné 06/11/2011 17:21



Oui elles étaient très bonnes, bises



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