Bonjour à tous, aujourd'hui une petite douceur à base de noix de coco. Comme vous le savez (ou pas) je ne suis pas fan de noix de coco mais dans un plat sucré ça me dérange beaucoup moins (bizzarement !!!).
La recette est hyper simple, rapide et terriblement bonne.
Pour 6 bouchées (type muffins) :
- 180g de sucre en poudre
- 180g de noix de coco rapée
- 2 oeufs
- 12 carrées de chocolat (au lait pour moi)
Dans un saladier, mélanger le sucre et les oeufs jusqu'au blanchissement. Ajouter la noix de coco et bien mélanger.
Mettre un peu de votre préparation dans des moules a muffins, ajouter 2 carrées de chocolat par empreinte et recourver encore de votre préparation.
Enfourner à 180° (four chaud) pendant 10/15 mn.
Laisser refroidir, démouler et
Régalez vous !!!