750 grammes
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15 décembre 2012 6 15 /12 /décembre /2012 06:21

Bonjour à tous. Il y a quelques jours j'ai été contacté par une personne qui vend sa viande, directement du producteur au consommateur et qui habite tout prêt de chez moi. L'idée ma tout de suite séduite. Pour commencer elle me proposait un panier découverte dedans : un poulet ou un lapin, des saucisses fraiches ou du bourguignon, un roti de porc et une terrine offerte.

Mon panier devait être livré jeudi entre 9h30 et 10h30. Livraison a 9h30 tapante !!! ça j'aime !!!!

Le soir même nous avions décidé chéri et moi de gouter cette viande. Nous avons donc commencer par le boeuf que j'ai voulu faire "a l'asiatique".

La viande est bonne, il me faut encore comparer avec les autres viandes reçues et surtout avec le magasin ou je prends ma viande habituellement, mais il me semble que niveau tarif c'est presque la même chose et à choisir je préfère l'acheter directement aux agriculteurs du coin ^^

 

  • 500g de bourguigon
  • 1 oignon
  • 1 càC de curcuma
  • 1 càC de cumin
  • 1càC de gingembre
  • poivre
  • 2 càS de sauce soja
  • 2 càS de miel ou 3 càS de sucre
  • huile d'olive
  • graines de sésame

Boeuf-au-caramel3.jpg

Dans une pôele, faire chauffer l'huile et y faire dorer la viande coupé en morceaux quelques minutes. Retirer la viande et réserver. Faire dorer l'oignon émincé. Puis ajouter le sucre, les épices, les graines de sésame et le poivre. Verser la sauce soja. Remettre la viande et laisser cuire environ 15mn.

J'ai servis avec un riz blanc.

 

Bon appétit !!!

 

Boeuf-au-caramel2.jpg

 

 

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commentaires

L
<br /> quelle chance cette opportunité !<br /> <br /> <br /> j'aime beaucoup la cuisine asiatique !<br /> <br /> <br /> bisous<br />
Répondre
D
<br /> <br /> Oui je sais bien, t'es comme moi ^^ Bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
R
<br /> sucré salé, moi j aime bien!!!!!! bisousss<br />
Répondre
D
<br /> <br /> Super ! Bon dimanche<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> des saveurs qui me parlent
Répondre
D
<br /> <br /> Ravie Linda ^^ Bon dimanche<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> très bonne idée ! et c'est tjs mieux de faire travailler les petits producteurs près de chez soi !<br />
Répondre
D
<br /> <br /> Oui je suis d'accord autant faire travailler les locaux ^^ Bon weekend<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> c'est sympa ça de pouvoir avoir directement un producteur à côté de chez toi ! et ton plat est apétissant ! moi qui sui friande de cuisine asiatique j'aime !<br />
Répondre
D
<br /> <br /> Oui c'est sur. Moi aussi j'aime beaucoup la cuisine asiatique ! Bon weekend<br /> <br /> <br /> <br />

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