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15 décembre 2012 6 15 /12 /décembre /2012 06:21

Bonjour à tous. Il y a quelques jours j'ai été contacté par une personne qui vend sa viande, directement du producteur au consommateur et qui habite tout prêt de chez moi. L'idée ma tout de suite séduite. Pour commencer elle me proposait un panier découverte dedans : un poulet ou un lapin, des saucisses fraiches ou du bourguignon, un roti de porc et une terrine offerte.

Mon panier devait être livré jeudi entre 9h30 et 10h30. Livraison a 9h30 tapante !!! ça j'aime !!!!

Le soir même nous avions décidé chéri et moi de gouter cette viande. Nous avons donc commencer par le boeuf que j'ai voulu faire "a l'asiatique".

La viande est bonne, il me faut encore comparer avec les autres viandes reçues et surtout avec le magasin ou je prends ma viande habituellement, mais il me semble que niveau tarif c'est presque la même chose et à choisir je préfère l'acheter directement aux agriculteurs du coin ^^

 

  • 500g de bourguigon
  • 1 oignon
  • 1 càC de curcuma
  • 1 càC de cumin
  • 1càC de gingembre
  • poivre
  • 2 càS de sauce soja
  • 2 càS de miel ou 3 càS de sucre
  • huile d'olive
  • graines de sésame

Boeuf-au-caramel3.jpg

Dans une pôele, faire chauffer l'huile et y faire dorer la viande coupé en morceaux quelques minutes. Retirer la viande et réserver. Faire dorer l'oignon émincé. Puis ajouter le sucre, les épices, les graines de sésame et le poivre. Verser la sauce soja. Remettre la viande et laisser cuire environ 15mn.

J'ai servis avec un riz blanc.

 

Bon appétit !!!

 

Boeuf-au-caramel2.jpg

 

 

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Published by Daphné - dans viandes
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commentaires

Loulou 17/12/2012 21:11


quelle chance cette opportunité !


j'aime beaucoup la cuisine asiatique !


bisous

Daphné 17/12/2012 21:29



Oui je sais bien, t'es comme moi ^^ Bonne soirée



recettesdesorawel 16/12/2012 10:52


sucré salé, moi j aime bien!!!!!! bisousss

Daphné 16/12/2012 11:51



Super ! Bon dimanche



linda 16/12/2012 01:08


des saveurs qui me parlent

Daphné 16/12/2012 08:31



Ravie Linda ^^ Bon dimanche



Maiwenn 15/12/2012 20:02


très bonne idée ! et c'est tjs mieux de faire travailler les petits producteurs près de chez soi !

Daphné 15/12/2012 20:32



Oui je suis d'accord autant faire travailler les locaux ^^ Bon weekend



Neaira 15/12/2012 18:12


c'est sympa ça de pouvoir avoir directement un producteur à côté de chez toi ! et ton plat est apétissant ! moi qui sui friande de cuisine asiatique j'aime !

Daphné 15/12/2012 18:33



Oui c'est sur. Moi aussi j'aime beaucoup la cuisine asiatique ! Bon weekend



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