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22 juin 2012 5 22 /06 /juin /2012 09:00

Bonjour à tous, j'avais reperé cette recette dans le magasine "Best of gourmand, nos 100 recettes de printemps" et j'ai enfin réalisé ces beignets.

Alors la recette est tres facile a faire, rapide et elle convient parfaitement pour un apéritif ou pourquoi pas une entrée.

 

  • 1 botte de carotte
  • 1 oeuf
  • 25cl de lait
  • 150g de farine
  • 1 càS d'huile
  • bain de friture
  • sel

beignets-de-carottes6.jpg

Gratter et rincer les carottes. Faire cuire 20mn à la vapeur.

Préparer la pâte : séparer le blanc du jaune. Verser la farine dans un saladier, faire un puit au centre, ajouter le jaune, du sel, l'huile et lier avec le lait.

Monter le blanc en neige avec un pincée de sel. Incorporer à la pâte et laisser reposer 1h au frais.

Chauffer l'huile de friture, enrober les carottes de pâte et plonger les dans l'huile. Laisser dorer.

Mettre les beignets sur du papier absorbant.

 

Bon appétit !!!

 

beignets-de-carottes5.jpg

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Published by Daphné - dans Apéritifs
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commentaires

assia 23/06/2012 09:59


ah ils sont sympa!:)

Daphné 23/06/2012 10:01



Merci Assia ^^ Bises



Mimitouti 23/06/2012 08:06


Super original !! je connaissais pas ! bises et bon WE !!

Daphné 23/06/2012 09:08



Ravie de te faire découvrir quelque chose ^^ Bises



Gourmandises Assia 23/06/2012 07:59


La recette me plait beaucoup mais dommage je n'ai pas pu voir les photos !!je reviendrai!:)Bisous

Daphné 23/06/2012 09:07



Oh bin zut décidemment c'est pas la 1ere fois ^^ Bon weekend



choupette88 23/06/2012 07:12


joli !!!!


Un petit passage pour te souhaiter un bon w-e ensoleillé et je file au boulot !
Bisous bisous

Daphné 23/06/2012 07:29



Merci, bon courage pour le boulot. Bon weekend



Loulou 22/06/2012 21:31


oh c'est super original !!! bravo Daphné !!


bisous

Daphné 22/06/2012 22:05



Merci ma belle, bises



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