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11 février 2012 6 11 /02 /février /2012 08:11

bonjour à tous, je ne sais pas trop pourquoi, y'a des jours ou ça veut pas ! Hier matin ma fille était à l'école, mon ptit gars jouait tranquillement à me vider les placards (hem ! hem!), je me suis dit : "tiens si tu faisais des beignets!!!". J'en avais déjà fait bien avant d'avoir mon blog et ils étaient super bon. Faut dire que pour cette fois ci, ce n'est pas moi qui avait pétrit la pâte mais mon copain wood...Kenwood qui trone en maitre dans ma cuisine.

Je pense que mon pétrissage manuel n'a pas était assez juste. Tant pis j'ai quand même fait frire mes beignets et j'ai mis de la compote entre 2 beignets. C'est quand même bon !

 

beignet-a-la-compote-de-pommes-rate2.jpg 

 

  • 500g de farine
  • 30g de sucre
  • 1 sachat de levure de boulanger
  • 3 oeufs
  • 10cl d'huile
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel

beignet-a-la-compote-de-pommes-rate3.jpg

Mélanger la farine et le sucre, ainsi que le sucre vanillé. Faire un puits, y mettre la levure, l'huile et les oeufs battus. Pétrir la pâte 10mn. Couvrer d'un linge et laisser reposer 1h30.

Etaler la pâte sur 2.5cm d'épaisseur, découper des disque à l'aide d'un verre par exemple. Couvrer à nouveau et laisser reposer encore 30mn.

Chauffer de l'huile pour friture et tremprer les beignets 3 mn de chaque côté. Retirer à l'aide d'un écumoir et déposer sur du papier absorbant.

Garnisser de compote de pommes ou autres.

 

Régalez vous !!!

 

beignet-a-la-compote-de-pommes-rate.jpg

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Published by Daphné - dans Brioches
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commentaires

L'antre des gourmets 12/02/2012 12:51

Miam, ils sont très tentant !

gros bisous

Daphné 12/02/2012 13:39



Merci a toi, bises



Loulou 11/02/2012 22:32

tu les as trouvé mangeables ? ben c'est le principal moi je dis parce que quand on est obligé de jeter à la poubelle tellement c'est dég.. ben là c'est vraiment râté !
il y avait assez de liquide pour ta pâte ?
bisous

Daphné 11/02/2012 22:42



J'en ai encore mangé tout à l'heure et en fait ils sont bons. Non je pense en effet que ma pâte a manqué d'eau ^^ Bises



Sandrine 11/02/2012 22:02

Tu rigoles, je les trouve trop beaux et ils ont l'air trop bons !! j'en veux !! bisous

Daphné 11/02/2012 22:41



Bon bin tu n'as qu'a paser demain après midi, y'en reste 3 ^^ En tout cas merci c'est gentil, bises



saphir63 11/02/2012 18:38

ça ressemble plutot à des macaron ^^ils ont l'air bon
bisous

Daphné 11/02/2012 20:51



Oui je sais lol, mais pas du tout ^^ La prochaine fois que je ferais des macarons ils ressembleront a des beignets, lol. Bises



recettesdesorawel 11/02/2012 15:03

une ptite surprise pour toi dans la journée sur mon blog! bisous

Daphné 11/02/2012 15:50



ahah !!! hâte de voir ça ^^ J'attends ta newsletter avec impatience ^^^bises



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