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14 novembre 2012 3 14 /11 /novembre /2012 11:33

Bonjour à tous. Voici une recette a réalisé avec vos enfants. Elle est extraite du livre "La cuisine de Barbapapa" aux éditions Les livres du Dragon d'or. Vous savez il s'agit du livre que contenanit la valise Barbapapa que j'avais acheté pour l'anniversaire de mon loustic.

Je vous donne les proportions du livre, pour ma part j'en avais la moitié moins, donc a adapté selon la quantité de carottes.

 

  • 1kg de carottes
  • 3 oeufs
  • 25cl de lait
  • 50g de beurre
  • 1 càC de gros sel
  • poivre

barbotine-en-flan-de-carotte5.jpg

Eplucher les carottes avec l'économe et couper en la moitié en rondelles fines. Couper le reste en morceaux. (Pour ma part j'ai tout coupé en rondelles).

Faire chauffer une grande casserole d'eau, ajouter le sel puis les morceaux de carottes. Cuire 15mn a ébullition.

Pendant ce temps dans une autre casserole, faire cuire les rondelles de carottes dans tres peu d'eau, a petit feu pendant 10mn. (moi j'ai tout fais cuire en même temps, j'avais trop peu de carottes).

Quand les carottes en morceaux sont cuites, égoutter les en passer les au mixeur avec les oeufs et le lait. Réduire en purée et poivrer.

 

Beurrer en moule carré, puis dispoer les rondelles de carottes, verser la purée par dessus, bien égaliser. ajouter une nouvelle couche de carottes en rondelles par dessus.

(Vous l'aurez compris, moi j'ai tout mixé et pas fait de couche rondelles/purée).

Enfourner 20mn à 180. (four chaud).

Laisser refroidir et découper avec l'emporte pièce "fille" de la valise barbapapa.

 

Bon appétit !!!

 

barbotine-en-flan-de-carotte.jpg

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Published by Daphné - dans Entrée
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commentaires

TITOU 16/11/2012 21:30


genial pour faire manger des carottes!!!!


 

Daphné 16/11/2012 22:33



Oui une belle façon de faire amnger des légumes. Bonne soirée



Mimitouti 16/11/2012 10:43


Excellent ! les carottes ça rend aimable en plus ! génial pour moi !! je ne manquerait pas de refaire ta recette car Léo adore couper les légumes et j'ai quemques emporte-pièces dela pâte à
modeler barbapapa ! faudra que je vois pour trouver ta super valise qui ferait un bon cadeau de Noël ! merci du partage ! bises

Daphné 16/11/2012 11:26



Avec plaisir. Moi j'ai trouvé sur le site amazon.fr Bises



EnviesDélices 15/11/2012 12:58


Elle est chouette cette idée

Daphné 15/11/2012 13:53



Si ça permet d'aider les ptits loups à manger des légumes oui ^^ Bises



RANOUZA 15/11/2012 11:29


ça a l'air tout leger et tout bonç j'adore les carottes. biz

Daphné 15/11/2012 13:53



Merci beaucoup, bon apres midi



Llysa 15/11/2012 07:54


une recette bien sympa! merci Daphné! bonne journée

Daphné 15/11/2012 09:03



Avec plaisir, bonne journée



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