Bonjour à tous. Je cherchais une recette de gateau simple, rapide et délicieuse. C'est sur le blog "les joyaux de Shérazade" que j'ai trouvé ma vie. En effet, elle a publié la recette du gateau au yaourt de Christophe Felder qui est vraiment parfait. Un gateau léger, moelleux et délicieux.

Comme elle, je n'ai pas mis de rhum brun car je n'en avais pas.

• 1 yaourt nature
• 3 oeufs
• 10g de levure chimique
• 125g de beurre
• 250g de sucre
• 300g de farine

Faire ramollir le beurre au micro onde.

Dans un saladier, mettre le beurre, le yaourt, les oeufs et le sucre. Tamiser la farine et la levure et les ajouter au mélange précédent. Mélanger jusqu'a obtenir une pâte lisse et onctueuse.

Beurrer et fariner un moule à manqué et verser la pâte dedans.

Enfourner à 210° (four chaud) pendant 35 à 40mn.

Le gateau est cuit lorsque la lame du couteau planté au centre sort sèche.

Démouler la gateau encore chaud et laisser refroidir  sur une grille.

Régalez vous !!!

Bonjour à tous. Voila j'ai réalisé mes 1ere baguettes maison. Bon alors elles ne sont pas encore parfaite. Mais elles sont très bonnes. Mon mari m'a même demandé d'en faire pour son travail ce weekend.

La recette est très simple, rapide et pour le pétrissage je me suis servis de mon robot patissier avec le fouet à pétrin.

• 300g de farine
• 21cl d'eau
• 2 pincée de sel
• 1 sachet de levure de boulanger

Verser le sachet de levure dans l'eau tiéde, attendre que ça mousse.

Dans le saladier du robot, verser la farine et le sel. Ajouter l'eau et la levure et mélanger.

Il a fallut que j'ajoute pas mal de farine, surement que ma farine à un pouvoir d'absorption trop fort. A vous, donc, de voir. La pâte doit rester souple et non collante.

Une fois la pâte pétrit, metter la dans une grande assiette, recouverte d'un torchon humide et laisser lever 1h.

Couper la pâte en 2 et façonner en boudin, plier le pâton d'un tier à chaque fois en fermant bien hémertiquement à chaque fois. Il faut appuyer légerement comme pour souder la pâte.

Placer sur du papier sulfurisé et sur une grille

Remetter sous un linge humide pendant 1h.

Faire chauffer dans le four (four chaud) à 220° dans lequel vous aurez mis le leche frite avec 50cl d'eau pendant 20 à 30mn.

Laisser reposer 10mn et déguster votre pain tout frais.

source : http://www.cuisineasy.tv/recette-de-pain-maison-sans-machine-a-pain/

Bonjour à tous. Je vous propose aujourd'hui une petite gourmandise qui me rappelle mon enfance. Des lunettes à la confiture. Pour cette fois, j'ai choisis de les faire à la confiture de fraise.

Une petite gourmandise simple et qui plait à coup sur.

• 500g de farine
• 200g de sucre
• 2 oeufs + 1 oeuf pour la dorure
• 5 cl d'eau
• 125g de beurre
• confiture de fraises
• sucre glace

Mettre la farine, le sucre et le beurre coupé en morceaux et malaxer du bout des doigts, jusqu'a l'obtention d'un sable. Ajouter les oeufs et l'eau petit à petit. Former une boule homogène.

Abaisser tout de suite la pâte, sur un plan de travail fariné.

Découper des formes de losanges dans la pâte. Badigeonner les d'oeuf battus pour la dorure.

Enfourner à 200° (four chaud) pendant 20mn environ. Laisser refroidir.

Garnisser de confiture une moitié de losange, puis ajouter une autre moitié par dessus. Appuyer pour coller. Attention ça risque de déborder !!!

Saupoudrer de sucre glace et régalez vous !!!